武蔵野市立第一小学校

給食の時間に、各教室で栄養士さんが作成したお便りを代読して、食育指導をしています。栄養士さんが給食だよりという資料を週に1～2回作成して、全学級に給食とともに届けれています。給食だよりを活用した食育指導の内容は、食材・食品のことから調理法、食文化、食事マナーなど多様です。本日は、食材のたけのこについてのお話でした。たけのこが、竹の新しく生えてくる芽だと知って、「あの竹！食べられるの！？みんなは、知ってたの？」とおどろいている児童もいました。学べる機会があるのは、ありがたいことです。